Ulah Baong

Resep Urap Sayuran - Indonesia memang kaya dengan masakan enak dan juga nikmat. Salah satunya adalah masakan urap yang merupakan masakan asli dari pula jawa. Ya pulau jawa memang memiliki banyak kuliner yang sudah diakui akan kelezatannya termasuk urap. Urap sendiri sudah lama ada di indonesia dan telah menjadi makanan konsumsi masyarakat tempo dulu.

Urap selain enak juga sangat terbilang menyehatkan juga. Ini karena ada beragam sayuran yang menjadi bahan utama dalam pembuatan makanan ini. Seperti ada sayuran kangkung, bayam, kol dan kacang panjang. Oh ya ada juga sayur wortel yang banyak mengandung beta caroten serta vitamin A yang sangat tinggi dan baik untuk kesehatan mata.

Baca Juga : Resep Sayur Bening Bayam Yang Enak dan Sederhana

Yang menarik dari makanan bukan cuma rasanya saja dan kesehatannya saja, namun juga adalah karena harga sayurannya yang tergolong murah dipasar. Jadinya bisa makan sehat sambil menghemat uang kita untuk kebutuhan lainnya. Urap ini bisa menjadi makanan santap untuk keseharian kita. Menjadi teman saat kita menyantap ingin menyantap nasi.

Urap Sayuran

 Urap sayuran sebanrnya sudah tersebar di seluruh indonesia. Namun di warung-warung makan mungkin jarang bisa menemukan makanan ini. Masih ada namun hanya warung tertentu-tertentu saja. Biasanya sih penjualnya adalah para nenek-nenek yang memang ingin melestarikan makanan yang sudah berumur lama ini.

Untuk membuat urap sayuran ini tidak terlalu sulit dan seperti yang dibilang buletinresep tadi diatas bahannya murah meriah dan bisa didapatkan dengan mudah. Baiklah bagi para teman atau bunda yang ingin membuat masakan ini berikut resep dan cara membuat urap sayuran jawa dengan rasa pedas dan tentunya enak khusus buat kalian.

Baca Juga : Resep Sayur Asem Jawa Yang Enak dan Segar

Resep Urap Sayuran

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung, siangi lalu cuci bersih dengan air kemudian rebus
• 1 ikat bayam segar, siangi dan cuci bersih kemudian rebus
• 15 utas kacang panjang, potong sesuai selera, kemudian rebus hingga matang
• 2 buah wortel segar
• 1 butir kelapa yang tak terlalu tua ukuran sedang, parut kasar
• 1/4 kg tauge / kecambah, rebus dengan air panas
• 5 lembar kol, cuci lalu iris iris
• Air bersih secukupnya

Bumbu halus:

• 100 ml air bersih
• 20 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah 
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 cm kencur
• Gula pasir secukupnya
• Garam dapur secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat makanan urap sayuran enak yaitu:

1. Langkah pertama, panaskan sedikit minyak goreng. Kemudian masukkan bumbu halus sampai harum.
2. Setelah itu masukkan parutan kelapa dan aduk aduk. Tuangkan air secukupnya ( jangan terlalu banyak ). 
3. Selanjutnya masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan.
4. Aduk-aduk dan masak sebentar saja.
5. Setelah matang angkat dan urap sayuran siap untuk disajikan.

Resep Kacang Bawang - Siapa sih yang tidak tahu kacang bawang? pasti semuanya sudah pada tahu iya kan?. Makanan atau boleh dikatakan cemilan ini kerap ada saat hari lebaran. Makanan ini sering dicari oleh anak-anak maupun orang tua yang sedang bertamu untuk bersilaturahmi. Rasanya enak, renyah dan juga gurih memang membuat siapapun suka menyantap makanan ini.

Baca Juga : Resep Cilor Goreng Enak Khas Bandung

Kacang bawang memang enak sekali, dan mantap sekali kalau didampingi dengan minuman dingin / es. Memang ya kalau makan kacang bawang ini dalam jumlah yang banyak kita jadinya pengen minum, haus sekali. Hal ini karena tak lepas karena kacang adalah bahan pangan yang mengandung karbohidrat yang sangat tinggi.

Kacang bawang sendiri kata orang ada yang enak ada juga yang bumbunya sih sudah ok namun kacangnya yang rada kurang enak. Kacang memang hal yang sangat penting dalam pembuatan makanan ini. Jadi memang perlu pintar-pintar dalam memilih kacang yang mau dipakai. Untuk sekedar saran, biasanya sih kacang yang bagus itu punya ukuran besar yang sama serta warna kulit luarnya itu terang.

Ilustrasi Kacang Bawang

Untuk membuat kacang bawang yang renyah, gurih dan enak saat disantap terbilang mudah saja. Hanya saja memang perlu perhatian lebih soal kacang yang harus digunakan. Kalau untuk bahan lainnya sih biasa saja ya. Baiklah berikut resep dan cara membuat kacang bawang renyah gurih dan enak bagi kalian yang datang ke buletinresep ini.

Baca Juga : Resep Peyek Kacang Tanah Enak dan Renyah

Resep Kacang Bawang

Bahan-bahan:

• 1 kg kacang tanah yang sudah dikupas
• 1/2 liter santan kelapa ( bisa peras sendiri / instan )
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 5 siung bawang putih
• 2 sendok makan garam dapur 

Pelengkap :

• 10 siung bawang putih, iris-iris tipis dan goreng sampai garing

Cara membuat kacang bawang renyah dan gurih yaitu :

1. Langkah pertama, masukkan santan kelapa bersama dengan bumbu halus ke dalam panci. Nyalakan api kemudian masak hingga mendidih. Matikan api, lalu masukkan kacang tanah ke rebusan santan. Biarkan saja sampai bumbu & santan meresap ke kacang dan santannya menjadi dingin.
2. Jika sudah dingin, angkat kacang tanah dari santan, lalu tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng cukup banyak. Setelah panas, masukkan kacang tanah dan goreng kacang sambil diaduk aduk sampai matang.
4. Angkat dan tiriskan dari minyak. Agar tidak berminyak sebaiknya beri alas kacang bawang yang sudah matang dengan lapisan tisu atau bahan lain yang mudah meyerap minyak.
5. Biar lebih gurih lagi tambahkan taburan bawang goreng.
6. Kacang bawang pun siap di nikmati atau bisa disimpan di dalam topless.

Resep Bubur Manado - Indonesia memang kaya sekali dengan kuliner yang nikmat. Bahkan di tiap daerah yang ada di tanah air,sebagian besar memiliki kuliner lezat tersendiri atau akrab disebut makanan khas. Salah satunya adalah kota di sulawesi utara yakni manado. Kota yang memiliki sejuta pesona ini punya makanan khas salah satunya bubur manado.

Bubur? bukannya itu makanan yang sudah umum dan bisa didapatkan di seluruh indonesia. Ya itu benar kawan, namun untuk bubur manado ini terbilang istimewa dan beda dengan yang lainnya. Bahan-bahan serta bumbu rempahnya adalah yang biasa dipakai oleh masyrakat manado untuk memasak sehari-hari.

Baca Juga : Resep Nasi Liwet Ikan Teri Enak Khas Sunda

Untuk rasanya jelas enak, soalnya bubur manado ini sangat populer sekali dan banyak orang yang menyukainya. Bubur ini biasanya dimakan sebagi penganti nasi. Untuk sarapan ataupun makan siang bahkan makan malam. Bubur ini tak cuma enak tapi juga menyehatkan karena menggunakan beberapa sayuran hijau di dalam bahan nya.

Ilustrasi Bubur Manado

Untuk menikmati bubur manado ini kita bisa langsung beli di warung makan. Tapi bagaimana jika ditempat kita tak ada warung yang menyediakan makanan ini? sedangkan kita sedang ingin sekali makan nya. Jangan kuatir kita bisa buat sendiri dirumah. Caranya cukup mudah. Untuk selengkapnya berikut resep dan cara membuat bubur manado asli dan sederhana buat kalian yang sudah berkunjung ke blog buletinresep ini.

Resep Bubur Manado

Bahan-bahan:

• 500 gram beras, cuci hingga bersih dengan air
• 300 gram buah labu kuning, potong
• 200 gram ubi jalar, kupas kulitnya lalu potong-potong
• 2 buah jagung, sisir bijinya dan buah tongkolnya
• 100 gram daun kangkung, cuci bersih
• 100 gram daun bayam, cuci bersih
• 100 gram daun melinjo yang masih muda
• 50 gram daun kemangi, cuci bersih
• 2 ikat kacang panjang, potong potong saja dengan ukuran kira kira 2 cm
• 4 sendok teh garam dapur
• Air bersih secukupnya

Cara membuat bubur manado yaitu :

1. Langkah pertama, masukkan beras ke dalam panic. Lalu cuci bersih beras dengan air bersih. Cucinya seperti mencuci beras pada umumnya, diremas-remas pakai tangan di ulang-ulang mencucinya. Jika sudah bersih, tiriskan dari air.
2. Selanjutnya, letakkan panci berisi beras ke atas kompor. Kasih air secukupnya, setidaknya tingginya 3 cm dari tinggi beras. Jika sudah nyalakan api dan masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan jagung, potongan buah labu, dan juga ubi jalar. Aduk-aduk dan masak terus.
4. Sebelum matang masukkan semua sayuran yang ada seperti kangkung, bayam, melinjo, kacang panjang dan daun kemangi. Tambahkan garam untuk memberikan rasa gurih.
5. Setelah matang, angkat dan bubur manado siap untuk disajikan.

Resep Peyek Teri - Rempeyek atau gampangnya di sebut peyek merupakan salah satu makanan yang sudah lama ada di indonesia. Makanan inipun sudah tersebar hampir diseluruh wilayah di indonesia. peyek sendiri adalah olahan yang terbuat dari bahan dasar tepung yang mana memakai bahan lain sebagai bahan utama atau boleh dikatakan sebaai penentu rasanya, yang mana kemudian digoreng kering dengan bentuk yang pipih dan tipis.

Baca Juga : Resep Peyeng Kacang Tanah Enak dan Renyah

Karena makanan ini sangat mudah dan juga sederhana, bahan utamanya bisa dengan mudah divariasikan maka Peyek sendiri ada banyak macamnya. Salah satunya adalah yang menggunakan ikan teri atau yang biasanya disebut sebagai peyek teri. Peyek satu ini biasanya sering dijadikan sebagai lauk yang dimakan bersama nasi.

Ikan teri meskipun terbilang ikan yang sangat kecil, namun ternyata punya kandungan gizi yang baik bagi tubuh. Ikan ini ternyata mengandung protein yang tinggi, selain itu ada juga zat lain seperti kalsium, fosfor dan lain-lain yang kesemuanya itu sangat baik untuk tubuh kita. Ikan ini sangat mudah ditemukan saat kita belanja di pasar.

Peyek Teri

Untuk membuat peyek ikan teri terbilang mudah dan sederhana sekali. Tampaknya tak diperlukan keahlian khusus, dengan kata lain semua orang bisa membuatnya jika memang berkeinginan. Ikan teri yang digunakan biasanya ada 2 macam yakni kering dan basah. Untuk kering ialah ikan teri yang sudah dikeringkan, sedangkan basah ya ikan teri yang masih dalam kondisi segar.

Baca juga : Resep Peyek Udang Enak dan Renyah

Semuanya sih tergantung selera saja, mau pakai yang kering atau basah. Untuk yang buletinresep bagikan kali ini ialah yang menggunakan teri basah. Selain lebih empuk, juga kandungan gizinya masih banyak. Tapi ada salahnya jika kalian menggunakan ikan teri kering. Ya kalau di resep berikut ini hanya tinggal mengganti ikan teri basah dengan yang kering. Baiklah berikut resep peyek teri buat kalian.

Resep Peyek Teri

Bahan-bahan:

• 1/4 kg ikan teri basah ( segar )
• 300 gram tepung beras
• 450 ml santan kelapa cair
• 3 sendok makan tepung sagu
• 1 butir telur ayam
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1/2 sendok makan ketumbar
• Garam dapur sedikit saja
• Penyedap rasa sedikit saja

Cara membuat peyek teri renyah yakni:

1. Siapkan satu buah wadah ukuran sedang. Mangkuk juga boleh. Kemudian masukkan tepung terigu dan tepung sagu serta bumbu yang sudah dihaluskan.
2. Selanjutnya, tuangkan air santan kelapa cair kedalamnya sedikit demi sedikit. Aduk-aduk supaya bahan tercampur merata. Masukkan ikan teri dan aduk-aduk kembali.
3. Berikutnya, panaskan minyak cukup banyak. Setelah itu ambil sedikit adonan tepung dengan ikan teri dengan sendok makan dan taruh di wajan / penggorengan. Menaruhnya jangan langsung di bagian tengah. Di bagian samping tapi terkena dengan minyak. Saat menaruhnya di penggorengan / wajan, sabil dipipih-pipihkan dengan sendok.
4. Goreng peyek teri beberapa dulu, soalnya wajannya gak muat. Setelah matang, baru masukkan lagi peyek terinya dan lakukan berulang sampai semua adonan habis dan menjadi peyek teri matang.
5. Peyek teri renyah dan gurih siap dinikmati sebagai lauk untuk keluarga.

Resep Kerang Saus Tiram - Kerang sudah akrab bagi masyarakat indonesia. Hewat laut ini bahkan sering menjadi lauk untuk makan. Dengan dagingnya yang memang kenyal dan rasanya pun juga enak, kerang sering kali diolah diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat. Ada banyak varian masakan kerang di tanah air. Salah satunya adalah olahan kerang dengan memakai bumbu saus tiram atau disebut kerang saus tiram.

Baca Juga : Resep Kepiting Saus Tiram Enak dan Pedas

Sebagai hewan laut, kerang memang enak dimakan. Tapi tahukah kalian jika, kerang tak saja rasanya enak saja tapi juga punya banyak kandungan gizi. Diantara kandungan kerang ini adalah ada zat besi, flour, iodium, selenium, seng, kalium, dan fosfor yang kesemuanya itu bagus bagi tubuh. Apalagi buat perkembangan anak-anak.

Kerang Saus Tiram

Tak cuma itu saja, kerang ternyata masih punya kandungan lain lho seperti omega 3, omega 6 dan ada juga kandungan B12. Dengan adanya senyawa-senyawa ini, kerang dikatakan bisa bermanfaat untuk perkembangan otak dan bagi yang punya kolesterol tinggi, kerang bisa itu untuk menurunkan kolesterol.

Meski demikian, mengkonsumsi kerang hendaknya jangan berlebihan, karena jika berlebihan terkadang malah memberikan efek yang kurang baik bagi tubuh, seperti jadi pusing, gatal-gatal dan lainnya. Memang ya sebaiknya mengkonsumsi apapun sebaiknya jangan terlalu berlebihan, yang sekadarnya saja.

Baca Juga : Resep Cumi Saus Tiram Enak dan Spesial

Balik lagi, kerang saus tiram ini sedap dan nikmat. Tapi yang jelas rasanya agak-agak asin soalnya memang pakai saus tiram. Cara membuat masakan laut / seafood ini terbilang cukup mudah. Berikut informasi resep dan cara membuat kerang sasu tiram untuk kalian yang telah berkunjung ke buletinresep ini.

Resep Kerang Saus Tiram

Bahan-bahan:

• 1/2 kg kerang, cuci kulitnya sampai bersih
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 3 lembar daun salam
• 2 buah tomat segar, potong-potong saja
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 1/2 bawang bombay, potong memanjang
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 3 sendok makan saus tiram botolan
• 1/4 sendok makan merica bubuk / halus
• Gula pasir secukupnya
• Garam dapur secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Air bersih secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat masakan kerang saus tiram enak yakni:

1. Langkah pertama, rebus kerang dengan air mendidih sampai matang. Angkat kerang dari air dan tiriskan.
2. Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis sampai harum.
3. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, batang serai dan jahe. Aduk-aduk dan masak sampai layu.
4. Tuangkan air secukupnya ( - + 1/2 liter ) dan diamkan sampai mendidih.
5. Masukkan kerang yang sudah direbus di awal tadi dan masukkan potongan tomat serta irisan cabe.
6. Tunggu hingga airnya menyusut, kemudian masukkan saus tiram, garam dapur, gula pasir, merica bubuk serta penyedap rasa. Aduk-aduk biar merata dan masak hingga matang.
7. Kerang saus tiram pun siap untuk dinikmati.

Resep Bakpao Coklat - Bakpao adalah makanan yang enak dan nikmat. Di indonesia, bakpao sudah lama ada dan bisa kita temukan dengan mudah utamanya di kota-kota besar. Utamanya di kawasan etnis tionghoa atau cina. Makanan ini tak cuma masyarakat cina saja yang suka, orang indonesia pun juga pada suka dengan makanan yang bentuk bulat dan punya tekstur lembut ini.

Bakpao sendiri tak hanya satu varian saja, namun ada banyak varian rasa salah satunya adalah coklat. Coklat memang tak mengherankan lagi jika digunakan di makanan bakpao. Soalnya memang coklat banyak sekali yang suka dan sering dipakai di setiap olahan kuliner lainnya. Bakpao coklat enak sekali lho jika dimakan apalagi saat lagi panas dan baru diangkat dari kukusan.

Ilustrasi Bakpao Coklat

Bakpao coklat enak sekali saat dimakan. Saat digigit itu empuk sekali dan coklat yang ada di dalam langsung lumer di mulut kita. Yang suka sama bakpao ini kebanyakan itu dari kalangan anak-anak. Ya karena rasanya itu sangat manis. Bakpao ini bisa menjadi jajanan yang cukup menyehatkan mengingat pembuatannya itu dengan cara dikukus bukannya digoreng.

Baca Juga : Resep Bakpau Empuk dan Lembut

Sekarang untuk mencicipi enaknya bakpao coklat tak perlu harus membelinya, yakni bisa membuatnya sendiri. Cara membuatnya cukup mudah saja dan sederhana. Bahannya pun juga mudah untuk didapatkan. Hanya saja memang perlu sedikit kesabaran, karena membutuhkan waktu yang cukup lama. Baiklah berikut resep dan cara membuat bakpao coklat lembut dan enak di blog buletinresep ini.

Resep Bakpao Coklat

Bahan pertama:

• 100 gram tepung terigu
• 150 ml air bersih
• 1 butir telur ayam
• 3 sendok makan mentega / margarin
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan

Bahan kedua :

• 200 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• Mentega secukupnya

Bahan isian:

• 1 batang coklat

Cara membuat bakpao coklat lembut dan enak:

1. Langkah pertama, campurkan bahan pertama di dalam sebuah wadah ukuran sedang. Campurkan saja dan aduk-aduk pakai sendok supaya rata. Biarkan sebentar sampai gula pasir larut.
2. Berikutnya, masukkan bahan kedua ke bahan pertama. Tepung terigu, mentega dan baking powder campurkan semuannya dan aduk-aduk pakai tangan sambil diuleni sampai kalis.
3. Jika sudah begini, diamkan saja adonan di dalam wadah. Dan tutupi bagian atasnya dengan kain. Ini dimaksudkan supaya adonan mengembang. Waktunya sendiri agak lumayan lama yakni kurang lebihnya 30 menitan.
4. Setelah adonan mengembang, bentuklah menjadi bulat. Pipihkan dan kasih isian coklat. Tutup dan bentuk bulat kembali kemudian kukus bakpao sampai matang selama kurang lebih 15 menitan.
5. Bakpao coklat lembut dan enak pun siap dinikmati.

Resep Kue Semprit Mawar - Saat hari lebaran, tentunya banyak sekali kue yang disajikan di meja tamu. Bermacam-macamlah jika boleh dibilang, tapi salah satu diantaranya biasanya adalah kue kering semprit mawar. Dengan bentuknya yang menarik seperti bunga mawar serta rasanya yang enak dan renyah membuat banyak orang memilih kue ini sebagai pendamping di hari raya umat islam tersebut.

Kue semprit banyak digemari masyrakat tak hanya orang dewasa saja, namun juga anak anak. Kue ini manis jika dimakan, apalagi dengan adanya tambahan selai berwarna merah diatasnya, atau terkatang selai dengan warna lain. Kue kering ini biasanya lebih lengkap jika dimakan bersama dengan minuman dingin seperti es sirup ataupun es jus. Mantaplah pokoknya makan kue kering ini.

Kue Semprit Mawar

 Beberapa toko di indonesia, banyak yang menjual kue semprit ini. Ya, tak bisa dipungkiri jika memang minat masyarakat indonesia sangat tinggi akan kue kering ini. Makanya banyak pengusaha yang kemudian bergelut di bisnis kue semprit ini. Harga jualnya pun relatif murah dan terjangkau bagi masyarakat indonesia.

Diantara kalian pasti ada yang bertanya-tanya, kenapa ya padahal bentuknya indah dan mirip mawar tapi namanya aneh yakni semprit?. Entah benar ataukah tidak, namun penamaan semprit ini sendiri dikaitkan sama cetakan yang digunaakn untuk membuat kue kering ini yakni spuit. Karena sebutannya agak susah, makanya mungkin jadi semprit.

Kue ini bisa kita bikin sendiri dirumah. Caranya cukup mudah dan gampang saja. Jika serius kalian pasti bisa buat. Baiklah berikut resep dan cara membuat kue semprit renyah dan enak untuk teman teman semua di buletinresep ini.

Resep Kue Semprit Mawar

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 400 gram mentega
• 150 gram tepung maizena
• 150 gram coklat bubuk
• 400 gram gula pasir halus
• 3 butir telur ayam, ambil bagian kuning nya saja
• 5 butir telur ayam, ambil bagian putihnya saja
• 2 sendok teh vanila bubuk
• 1 sendok teh garam dapur
• Margarin secukupnya
• Selai merahsecukupnya

Cara membuat kue semprit mawar yakni :

1. Siapkan wadah ukuran besar, kemudian masukkan mentega dan kocok lepas. Setelah itu tambahkan gula pasir, setengah saja jangan semuanya. Lalu tambahkan pula kuning telur. Kocok kembali sampai merata.
2. Setelah itu masukkan tepung terigu, tepung maizena, vanila bubuk serta garam dapur. Setelah itu aduk kembali sampai merata. Usahakan adonannya tidak terlalu keras supaya nanti bisa dicetak dengan mudah. Sisihkan terlebih dahulu.
3. Diwadah yang berbeda, masukkan putih telur dan setengah gula pasir ( sisa diawal tadi ), lalu kocok lepas saja. Kemudian campurkan pada adonan pertama yang kita buat tadi. Aduk sampai merata.
4. Berikutnya, siapkan 1 buah loyang dan olesi permukaannya dengan margarin secukupnya supaya kue sempritnya nanti tidak pada lengket. 
5. Letakkan adonan yang kita buat tadi pada satu lembar plastik, lalu gulung hingga bentuknya mengerucut. Bagian atas / ujungnya beri "spuit kue semprit" ( cetakan ).
6. Jika sudah tinggal tekan dan semprotkan adonan di atas loyang. Jika sudah berbentuk mawar, hiasi bagian atasnya dengan selai merah. Lakukan berulang sampai terbentuk banyak kue semprit mawar dan adonan habis.
7. Masukkan ke dalam oven, dan panggang kue semprit mawar dengan suhu 150 ° selama kurang lebih 15 sampai 20 menitan. Setelah matang, keluarkan dari oven, lalu dinginkan dahulu. Baru setelah itu masukkan kedalam topless.
8. Kue semprit pun siap di sajikan dan dinikmati.

Resep Batagor Tanpa Ikan - Batagor merupakan jajanan yang pasti sudah sering kita semua dengar. Jajanan asal kota bandung ini memang sangat populer sekali dan tak dipungkiri lagi jika banyak orang yang suka. Rasanya enak dan mantap. Harganya pun murah meriah jadi berbagai kalangan bisa mencicipi kelezatan jajanan ini.

Baca Juga : Resep Cireng Bandung Tanpa Isi Enak

Batagor ini aslinya menggunakan daging ikan untuk menciptakan rasa gurihnya. Namun meski demikian ada juga batagor yang tanpa menggunakan daging ikan. Batagor jenis ini biasanya dibuat untuk mereka yang memang tidak menyukai daging ikan. Adakan orang-orang yang seperti itu? apalagi memang kenyataannya ikan itu mengeluarkan bau amis ya wajar saja ada yang suka dan ada yang tidak suka.

Batagor Tanpa Ikan

Meski tanpa ikan, bukan berarti varian batagor ini tak gurih, tetap enak saja. Apalagi dengan adanya saus kacang yang memang juga adalah kunci utama dari enaknya jajanan batagor. Saus kacang memang selalu hadir mendampingi jajanan asal bandung ini. Untuk lebih mantap lagi, biasanya ditambah sama saus dan juga kecap manis.

Baca Juga : Resep Cilor Goreng Enak Khas Bandung

Batagor tanpa ikan mungkin agak susah dicari, ketimbang batagor yang pakai ikan. Nah karena itu untuk menyiasatinya, kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Untuk resep batagor tanpa ikan dan juga cara membuatnya ada di buletinresep dan berikut ini lah informasi untuk kalian semuanya.

Resep Batagor Tanpa Ikan

Bahan-bahan :

• 150 gram tepung tapioka ( kanji )
• 150 gram tepung terigu
• 5 buah tahu ukuran sedang, sayat sedikit
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan ebi ( udang kering ), haluskan
• 1 batang daun bawang, iris-iris saja
• Merica bubuk secukupnya
• Garam dapur secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya
• Air bersih secukupnya

Bumbu kacang :

• 150 gram kacang tanah, goreng lalu haluskan dengan cara diblender
• 100 ml air bersih matang
• 3 buah cabai merah
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Terasi secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Garam dapur secukupnya

Cara membuat batagor tanpa ikan enak :

1. Siapkan 1 buah wadah ukuran sedang, kemudian masukkan tepung terigu, tepung tapioka, ebi halus, bawang putih halus serta merica bubuk dan garam. kemudian aduk-aduk sampai rata.
2. Kemudian tambahkan irisan daun bawang, aduk-aduk lagi. Tuangkan air sedikit demi sedikit ke adonan tepung sambil di uleni pakai tangan. Hentikan pemberian air jika adonan dirasa sudah pas dan tidak terlalu kental ataupun encer serta telah licin dan kalis.
3. Selanjutnya bagi adonan menjadi 2 bagian. Bagian pertama masukkan ke dalam tahu yang sudah dipersiapkan dan telah disayat sedikit sebelumnya. Sedangkan bagian kedua, buat saya bentuk sesuai selera bisa bulat, ataupun lonjong.
4. Jika sudah, panaskan minyak goreng. Setelah panas, goreng tahu dan juga adonan bulat / lonjong yang sudah dibikin.
5. Goreng sampai berwarna kuning keemasan dan matang. Tiriskan dan sisihkan dahulu.
6. Berikutnya, masukkan semua bahan bumbu kacang kedalam panci. lalu masak sampai mendidih.
7. Batagor tanpa ikan yang enak pun siap dinikmati bersama dengan bumbu kacangnya.

Resep Cilor - Ternyata tak hanya ada cilok dan juga batagor saja, kota bandung ternyata masih menyimpan jajanan enak lainnya yang perlu untuk diketahui. Salah satunya adalah jajanan yang disebut cilor. Namanya memang unik ya kalau kita dengar?. Cilor sendiri sebenarnya merupakan sebuah singkatan yang menggambarkan akan makanan enak ini yakni dari kata cimol dan juga telur.

Baca Juga : Resep Batagor Tanpa Ikan Enak dan Sederhana

Cimol merupakan sebuah olahan yang terbuat dari adonan tepung terigu serta tepung sagu serta bumbu sedap lainnya. Cimol agak mirip dengan cilok namun punya bentuk yang berbeda yakni memanjang. Kalau untuk telur, ya telur pada umumnya namun yang kerap digunakan adalah telur ayam.

Ilustrasi Cilor

Cimol banyak dijajakan di pinggiran jalan kota bandung. Jajanan ini banyak disukai tak hanya oleh anak-anak tapi juga orang dewasa. 1 porsi biasanya dijual dengan harga yang relatif terjangkau, bahkan untuk kantong-kantong pelajar. Janan ini paling nikmat jika disantap ditemani dengan minuman dingin macam es teh ataupun es jeruk.

Baca Juga : Resep Cireng Bandung Tanpa Isi Enak

Jajanan ini tak cuma bisa kita beli saja, tapi juga bisa kita buat sendiri di rumah. Ini karena jajanan ini sudah sangat terkenal dan resep pembuatannya pun sudah banyak tersebar. Termasuk ada di buletinresep ini. Baiklah berikut resep dan cara membuat cimol goreng enak dan sederhana khas dari kota bandung untuk kalian.

Resep Cilor

Bahan-bahan :

• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tepung tapioka / kanji
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 3 siung bawang putih, haluskan 
• 1/2 sendok makan garam dapur
• 1/4 sendok makan gula pasir
• Merica / lada bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air bersih secukupnya

Cara membuat cilor  goreng enak dan mudah :

1. Pertama, rebus air bersih secukupnya. Setelah mendidih, kecilkan api dan jangan di matikan.
2. Selanjutnya, siapkan 1 buah wadah ukuran sedang. Kemudian masukkan tepung terigu, tepung sagu, bawang putih halus, garam dapur dan gula pasir. Kemudian aduk-aduk pakai tangan sampai merata.
3. Setelah itu tuangkan air panas yang kita rebus ke adonan tepung sedikit demi sedikit. Hentikan pemberian air panas, jika dirasa sudah cukup dan tak akan membuat adonan jadi encer. Jangan aduk dulu, biarkan airnya menjadi agak hangat. Baru aduk pakai tangan dan uleni hingga kalis.
4. Kemudian, bentuk adonan menjadi memanjang ( cimol ). Setelah itu masukkan ke dalam air yang kita rebus sebelumnya dan besarkan apinya lagi.
5. Rebus cimol selama kurang lebih 15 menitan. Setelah itu matikan api, angkat cilor dari panci dan tiriskan. Setelah dingin, potong-potong cimol sesuai selera.
6. Panaskan minyak goreng cukup banyak, lalu goreng cimol hingga kering sembari diaduk-aduk. 
7. Saat hampir matang, masukkan telur ayam kedalam gorengan cimol. Aduk-aduk sampai tercampur merata.
8. Setelah matang, angkat cilor yang sudah jadi dan siap disantap bersama merica / lada bubuk.

Resep Kikil Sapi  - Sapi tak hanya dagingnya saja yang bisa digunakan sebagai bahan makanan saja, bagian kakinya juga bisa dimasak menjadi olahan yang enak di lidah. Bagian kaki ini biasanya dinamakan dengan kikil. Memang agak bagaimana ya? soalnya kan kaki. Tapi kalian tenang saja, kikil sapi sudah dimasak dari generasi ke generasi dan selama itupun banyak orang suka saat memakannya.

Baca Juga : Resep Dendeng Sapi Kering dan Basah Enak

Untuk mendapatkan kikil sapi yang bisa diolah menjadi makanan, itu tidaklah mudah. perlu perjuangan juga. Kaki sapi sebelumnya dibakar dahulu hingga gosong dan bulu-bulunya terbakar semua. Tapi tak perlu khawatir yang gosong adalah bagian luarnya. Setelah dikerik istilahnya bagian gosongnya, maka kaki sapi pun bersih lagi dan bagian inilah yang bisa dibuat menjadi kikil.

Ilustrasi Kikil Sapi

 Kikil sapi bisa dimasak menjadi berbagai macam olahan lezat. Seperti salah satunya yang akan dibagikan oleh buletinresep kali ini yakni masakan kikil sapi yang empuk dan rasanya pedas di lidah. Cara pembuatannya tak terlalu lama juga. Jika kalian tak mau repot baka kaki sapi, kalian bisa membelinya langsung di pasar, biasanya sudah bersih dan tinggal dimasak.

Baca Juga : Resep Bistik Daging Sapi Enak dan Empuk

Baiklah berikut resep dan cara membuat kikil sapi empuk dan rasanya pedas. Oh ya, jika kalian tak suka dengan rasa pedas, kalian bisa mengakalinya dengan mengurangi jumlah cabai yang ada di bumbunya.

Resep Kikil Sapi 

Bahan-bahan: 

• 500 gram kikil sapi yang sudah dibersihkan
• 200 ml air bersih
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 buah tomat segar, potong-potong sesuai selera
• 2 lembar daun salam, cuci bersih
• 2 cm lengkuas, memarkan dengan cara digeprek
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam dapur
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 buah cabai merah
• 8 buah cabai rawit
• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara membuat masakan kikil sapi yang empuk dan rasanya pedas:

1. Pertama-tama, masukkan air bersih serta kikil sapi kedalam panci. Kemudian masak dan rebus sampai mendidih dan kikilnya matang dan empuk. Jika sudah, matikan api, lalu angkat kikil. Tiriskan dari air, kemudian iris-iris kikil sapi kotak-kotak / sesuai selera. Sisihkan sebentar. Air bekas rebusan biarkan saja & jangan dibuang.
2. Selanjutnya, panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah panas masukkan bumbu halus, aduk-aduk dan tumis sampai harum.
3. Tuangkan air bekas rebusan kikil sapi kedalam wajan. Tambahkan irisan daun bawang, gula pasir, gula merah, garam dapur serta penyedap rasa. Aduk-aduk .
4. Berikutnya masukkan potongan kikil sapi, tomat dan lengkuas. Aduk kembali dan masak terus sampai mendidih dan airnya menyusut.
5. Setelah matang, angkat masakan kikil sapi dan taruh di piring saji.
6. Kikil sapi yang empuk dan rasanya pedas siap untuk dinikmati.

Resep Bakpau - Kalian pasti tahu dengan makanan yang namanya bakpau. Makanan yang aslinya dari negeri cina ini sudah sering kita jumpai baik melalui abang-abang yang jualan ataupun saat ada perayaan ataupun festival. Entah sejak kapan, bakpau ini datang ke indonesia, tapi yang jelas sekarang, makanan ini sudah ada di tanaha air dan bisa didapatkan di hampir seluruh wilayah indonesia.

Di negeri asalnya sana, bakpau merupakan kue yang sudah biasa di konsumsi. Kue ini biasanya dimakan sebagai pengganti nasi. Memiliki bentuk bulat dengan tekstur yang empuk dan lembut seta ada isi annya. Isiannya sendiri bermacam-macam ada yang di isi dengan lauk pauk, seperti daging, jamur dan lain-lain. Tak hanya itu saja ada juga yang isi annya berupa coklat, kacang hijau dan lain-lain.

Baca Juga : Resep Bakpao Coklat Lembut dan Enak

Layaknya roti pada umumnya, bakpau terbuat dari campuran tepung terigu, gula pasir dan bahan-bahan lainnya. Namun yang membuatnya beda dengan roti adalah pada cara memasaknya yakni dengan cara di kukus. Sedangkan roti kan biasanya memasaknya dipanggang di dalam oven. Kukusannya pun tak sembaranagan, yang asli memakai kukusan bambu. Membuat bakpaunya punya aroma harum dan wangi. Tapi meski demikian dengan kukusan logam pun bisa juga walau tak sebagus pakai kukusan bambu.

Bakpau

Bakpau tak hanya bisa kita nikmati dengan cara membelinya saja ke abang-abang yang jualan saja. Kita bisa juga kok membuatnya sendiri dengan tangan kita dan juga dirumah kita. Cara membuatnya cukup mudah dan tak terlalu rumit. Ya memang butuh sedikit kesabaran, mengingat bakpau punya 2 bagian yakni kulit dan isian yang mana harus kita buat masing-masing, tak bisa langsung jadi 1. Baiklah berikut resep bakpau empuk dan lembut khusus buat kalian yang berkunjung ke buletinresep.

Baca Juga : Resep Roti Unyil Bogor Empuk dan Lezat

Resep Bakpau

Bahan Untuk Kulit Bakpau:

• 300 gram tepung terigu
• 100 gram tepung gula ( gula bubuk/halus )
• 150 ml air dingin ( es )
• 60 gram tepung maizena
• 30 gram mentega putih ( shortening )
• 8 gram ragi instan
• 1 sendok teh garam dapur
• 1/2 sendok teh soda kue ( baking soda )

Bahan Untuk Isi Bakpau:

• 200 gram jamur tiram, cuci bersih dengan air lalu suwir-suwir
• 2 batang daun bawang, iris-iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Larutan maizena ( campuran 1 sendok teh tepung maizena + 1/2 sendok teh air )
• 1 sendok teh wijen, sangrai sebentar
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh garam dapur
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh saus tiram
• 1/2 sendok teh kecap asin
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat bakpau empuk dan lembut :

1. Langkah pertama buat isian bakpao nya dahulu caranya: panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah panas masukkan bawang putih. Aduk sebentar lalu tambahkan suwiran jamur tiram. kemudian aduk-aduk kembali.
2. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam dapur, gula pasir, merica, saus tiram dan juga larutan maizena. Masak sebentar. Kemudian matikan api dan sisihkan dahulu.
3. Tahap berikutnya buat kulit bakpaunya, caranya : Siapkan wadah ukuran sedang. Selanjutnya, masukkan tepung terigu, tepung gula, tepung maizena, baking soda dan ragi instan. Setelah itu tuangkan air es kedalamnya dan uleni pakai tangan sampai kalis.
4. Tambahkan mentega putih dan garam dapur. Uleni kembali hingga menjadi benar- benar kalis dan licin. Setelah itu diamkan saja sebentar setidaknya 30 menitan.
5. Jika sudah, ambil adonan dan bagi menjadi beberapa bagian. Perbuah beratnya @ 40 gram.
6. Kemudian bentuklah adonan tadi menjadi bulat-bulat. Setelah itu diamkan sekitar 10 menitan.
7. Berikutnya, pipihkan adonan bakpau tadi lalu isi dengan isian yang sudah kita buat sebelumnya. Dan kemudian tutup dan bentuk bulat kembali. lakukan sampai selesai hingga semua adonan terisi dan menjadi bakpau.
8. Kukus semua bakpau nya sampai matang.

Resep Mie Kocok Bandung - Kota bandung itu tak cuma terkenal dengan fashion serta musisi musiknya saja. Kota di jawa barat yang mendapatkan sebutan kota kembang ini juga terkenal dengan kuliner lezatnya. Disana ada berbagai macam kuliner yang bisa dinikmati salah satunya adalah mie kocok bandung.

Mie kocok bandung ini sebenarnya agak mirip-mirip sama masakan soto. Namun bedanya untuk kuliner asal bandung ini memakai bumbu yang akrab dengan kota bandung serta biasanya disajikan dengan tambahan bakso. Kuliner ini sangat digemari oleh tak hanya masyarakat bandung saja tapi juga disukai oleh masyarakat lainnya diluar kota bandung, seperti jakarta, bogor dan lain lain.

Mie Kocok Bandung

Kuliner dengan rasa lezat ini dibuat dengan menggunakan bahan utama berupa mie. Mie nya sendiri bukan mie rebus biasa melainkan mie gepeng. Di dalam masakan ini juga ada bahan lain seperti kikil sapi, ada tauge atau kecambah, daun bawang dan yang lainnya. kemudian disiram dengan memakai kuah / kaldu dari sapi.

Baca Juga : Resep Sosis Gulung Mie Enak Lezat dan Sederhana

Mie kocok bandung ini biasanya ramai dicari saat cuaca lagi dingin atau sedang musim hujan. Kalau dibandung, kuliner ini bisa ditemukan dengan sangat mudah karena dijual oleh abang penjual yang berjejeran di pinggir-pinggir jalan. Tak hanya harus pergi ke bandung saja, dirumah pun kita bisa mendapatkan mie kocok ini. Caranya? ya dengan membuatnya sendiri di rumah. Untuk resep dan cara membuat mie kocok bandung nya silahkan lihat dibawah ini yang diberikan oleh buletinresep.

Resep Mie Kocok Bandung

Bahan utama:

• 1 buah kaki sapi /  kikil sapi
• 500 gram mie gepeng
• 250 gram kecambah ( tauge ), di siangi
• 3 liter air bersih
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 1 sendok makan ebi ( udang kecil ) yang sebelumnya sudah direndam dengan air hangat
• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 sendok makan garam dapur
• 1 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 butir pala

Bahan pelengkap:

• Daun bawang, dicincang halus
• Daun seledri, dicincang halus
• Kecap manis
• Jeruk nipis
• Bawang goreng
• Bakso sapi

Cara membuat mie kocok bandung asli enak :

1. Langkah pertama, ambil kaki sapi atau kikilnya lalu bersihkan bulunya dengan cara dibakar dengan api. Jika bulunya sudah hilang, kerik dengan memakai pisau dapur pada bagian yang terbakar / gosong sampai terlihat kulit aslinya & bersih. Jika sudah begini tinggal dicuci sampai bersih dengan air. ( kalau tak ingin repot bisa beli yang langsung siap pakai /  sudah dibersihkan).
2. Kemudian, ambil panci masukkan air bersih yang sudah disiapkan dan masukkan kaki sapi ( kikil). Rebus sampai mendidih dan kikil sapi matang dan empuk dengan api sedang.
3. Kecilkan api, lalu angkat kikil sapi dari panci. Setelah itu potong-potong kiki sapi sesuai dengan selera kalian. Jika sudah masukkan kembali ke panci. Besarkan apinya lagi dan masak lagi.
4. Sembari menunggu mendidih, panaskan minyak secukupnya. Kemudian masukkan bumbu halus yang sudah dipersiapkan. Tumis bumbu sampai aromanya wangi dan harum. 
5. Jika tumisan bumbunya dirasa sudah matang. Angkat tumisan bumbu tersebut dan masukkan ke dalam panci berisi kikil sapi.
6. Aduk-aduk, lalu masak sampai mendidih. Setelah itu matikan apinya.

Cara menyajikan mie kocok bandung asli:

1. Siapkan satu buah panci, kasih air secukupnya dan masukkan mie gepeng. Lalu rebus mie sampai matang.
2. Setelah matang, angkat dan tiriskan mie,
3. Jika sudah masukkan mie kedalam mangkuk saji. 
4. Tambahkan kecambah ( tauge ), seledri serta daun bawang, kemudian siram dengan kuah kikil sapi. Jangan lupa masukkan juga potongan kikil sapi kedalamnya dan juga bakso sapi.
5. Kemudian, taburi dengan bawang goreng dan terakhir kasih potongan jeruk nipis
6. Mie kocok bandung pun siap untuk dinikmati bersama dengan kecap manis. Jika suka kalian bisa juga menggunakan saus ataupun sambal.

Resep Peyek Udang - Mau makan tapi sibuk dan bingung lauknya apa? tenang jangan khawatir kalian ada satu lauk yang simple dan sederhana sekali & yang terpenting kalian bisa membuatnya dengan sangat mudah. Peyek udang itulah makanannya. Merupakan kudapan yang tak asing lagi ditelinga kita dan masyarakat indonesia kerap mengkonsumsinya.

Baca Juga : Resep Peyek Teri Renyah dan Gurih

Makanan ini biasanya selain menjadi lauk utama, juga kerap menjadi bahan pendamping. Misalkan saja kalau kita jajan nasi pecel atau pun nasi tahu telur. Pasti ada peyek udang ini. Dan katanya sih kalau gak ada rasanya jadi ada yang kurang. Makanan ini agak mirip dengan peyek kacang namun bedanya peyek udang pakainya udang bukannya kacang.

Ilustrasi Peyek Udang

Peyek udang punya rasa yang enak dan renyah. Tak hanya itu makanan ini juga awet dan tahan laam. Jika bisa menyimpannya dengan sangat baik, makanan ini bisa bertahan dalam waktu yang cukup lama. Makanan ini menggunakan udang sebagai bahan utamanya, tapi bukannya udang besar. Udang besar sih boleh aslinya. Tapi lebih kress atau renyah pakai udang kecil ketimbang udang besar.

Baca Juga : Resep Peyek Kacang Tanah Enak dan Renyah

Sebagai makanan  yang simple, selain udang bahan lainnya cenderung mudah untuk kita dapatkan. Dan harganya kalau kita itu beli juga relatif murah dan cocoklah kalau kita mungkin sedang kehabisan uang. Baiklah dari pada panjang lebar, berikut resep dan cara membuat peyek udang dan cara membuatnya khusus untuk kalian dimana rasanya enak dan renyah.

Resep Peyek Udang

Bahan utama:

• 1/4 kg udang segar ukuran kecil, buang bagian kepalanya lalu cuci bersih
• 1 butir telur ayam, pecahkan dan kocok lepas ( tidak pakai juga tak apa-apa )
• 70 gram tepung kanji ( tapioka )
• 70 gram tepung beras
• Air bersih secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang perlu dihaluskan:

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 butir kemiri
• 1 ruas jari kencur
• 1 sendok teh garam dapur

Cara membuat peyek udang enak dan renyah yakni:

1. Langkah pertama, ambil satu buah wadah, mangkuk juga boleh. Kemudian masukkan tepung beras dan juga tepung tapioka. Aduk rata
2. Kemudian tambahkan bumbu halus, lalu aduk rata kembali.
3. Setelah itu masukkan telur yang sudah dikocok sebelumnya ke campuran tepung tadi. 
4. Tuangkan air sedikit demi sedikit, sambil diaduk-aduk pakai sendok. Hentikan pemberian air jika adonan sudah pas ( tak terlalu encer dan tidak terlalu kental ). Masukkan udang dan aduk-aduk sampai merata.
5. Kalau sudah begini, panaskan minyak. Setelah panas, ambil adonan udang pakai sendok. Lalu taruh di minyak panas dan rata ratakan pakai sendok. Lakukan berulang sampai ada beberapa peyek di wajan. Lakukan berulang sampai semua adonan habis.
6. Untuk udang dalam satu peyek sesuai selera saja bisa 3, 4 buah dan lain-lain.
7. Peyek udang yang digoreng bolak balik supaya tidak gosong.
8. Goreng peyek nya sampai warnanya kuning keemasan dan matang.
9. Peyek udang dengan rasa enak serta renyah saat digigit siap untuk dinikmati.

Demikianlah resep dan cara membuat peyek udang yang enak dan juga renyah. Jika sudah jadi kalian bisa langsung memakannya. Mau dimakan secara langsung atau bersama dengan nasi juga bisa. Tapi jika kalian ingin memakannya nanti atau mungkin lain kali, kalian bisa menyimpan peyek ini kedalam topless ataupun plastik. Yang terpenting itu dalam keadaan tertutup rapat. Terima kasih banyak sudah berkunjung, jangan lupa untuk membaca artikel resep lainnya di buletinresep ini. Selamat mencoba ya ..!

Resep Es Manado - Banyak minuman dingin nan segar yang ada di indonesia. Salah satunya adalah es manado.  Sesuai namanya minuman ini berasal dari kota manado. Tapi meski demikian es ini tak hanya bisa ditemukan di kota itu saja namun sudah ada di beberapa kota di indonesia. Es ini memiliki tampilan menarik kombinasi berbagai warna namun yang dominan adalah putih.

Es manado ini terbuat dari bahan utama buah sirsak. Dan buah inilah yang menghasilkan warna putih pada es ini. Buah sirsak sendiri tak hanya segar saja, namun juga kaya manfaat bagi kesehatan tubuh. Diantaranya bisa menurunkan kolesterol, untuk kesehatan tulang, untuk sistem kekebalan tubuh serta bisa juga untuk mencegah kanker.

Ilustrasi Es Manado

Tak hanya buah sirsak saja ada buah lainnya yang ada di resep yang buletinresep sampaikan kali ini seperti buah strawberry serta buah leci. Kemudian semuanya di campur dengan bahan lainnya salah satunya susu kental manis yang membuat rasanya jadi makin manis dan legit.

Menikmati segarnya es manado ini, paling enak saat cuaca panas. Es ini dijamin bisa membuat badan kalian menjadi segar dan bertenaga. Tak cuma segar, kalian juga bisa jadi kenyang lantaran didalamnya ada buah-buahan segar serta bahan lainnya. Untuk informasi resep es manado yang asli enak dan juga segar silahkan baca di bawah ini.

Resep Es Manado

Bahan utama:

• 1 buah sirsak yang sudah matang
• 1 liter air kelapa muda
• Daging kelapa muda secukupnya ( degan )
• 1 bungkus nata de coco
• Buah leci segar secukupnya ( yang kalengan juga bisa )
• Buah strawberry segar secukupnya, iris sesuai selera
• Susu kental manis secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat es manado asli enak dan segar:

1. Langkah pertama, buang biji buak sirsaknya. kemudian blender daging buahnya bersama dengan sedikit air kelapa sampai halus.
2. Setelah itu siapkan satu mangkuk atau gelas saji. Isi dengan es batu secukupnya. Lalu tuangkan saja blenderan buah sirsak tadi kedalamnya.
3. Lalu tambahkan juga nata de coco, irisan buah strawberry, buah leci, degan / buah kelapa muda serta air kelapa muda.
4. Masukkan juga susu kental manis secukupnya.
5. Es manado yang segar pun siap untuk dinikmati.

Resep Kulit Martabak - Siapa sih yang tak tahu martabak telur? yakin sekali pasti sudah pada tahu. Apalagi rasanya itu enak sekali. Bisa dijadikan cemilan saat lagi bersantai. Martabak telur ini sendiri biasanya dijual oleh para pedagang kaki lima pinggir jalan dengan harga yang relatif terjangkau bagi semua kalangan masyarakat.

Rahasia lezatnya martabak telur ini terletak pada telor yang digunakan, bisa telur ayam ataupun telur bebek. Serta biasanya ditambah dengan bahan lain seperti daun bawang lain dan yang lainnya. Tapi tahukah kalian ternyata lezatnya jajanan ini juga terletak pada lapisan yang membungkus martabak telur ini atau yang biasa disebut dengan kulit martabak.

Ilustrasi Kulit Martabak Telur

Ketika orang ingin membuat martabak, biasanya yang dipusingkan ada kulit martabaknya. Sedangkan kalau untuk isiannya itu gampang saja soalnya memang bukanlah rahasia, mengingat saat kita membeli martabak di abang-abang penjual kita bisa langsung lihat.

Tapi bagaimana sama kulitnya, tidak tahukan resepnya? pas di pakai abang penjual kan sudah jadi. Nah karena hal itulah maka kali ini buletinresep akan membagikan kalian resep bagaimana cara membuat kulit martabak.

Kulit martabak ini, sebenarnya untuk membuatnya itu tidaklah terlalu susah amat. Bahan-bahannya pun ternyata bisa dengan mudah kita dapatkan. Apalagi memang kerap di pakai didapur. Baiklah berikut resep kulit martabak telur renyah untuk anda

Resep Kulit Martabak Telur

Bahan membuat kulit martabak telur:

• 200 gram tepung terigu
• 150 ml air bersih
• 30 ml minyak goreng
• 1 sendok teh garam dapur
• Minyak goreng secukupnya untuk merendam adonan nantinya

Cara membuat kulit martabak telur :

1. Campurkan tepung terigu dan garam dapur. Kemudian kasih air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Kemudian tambahkan minyak goreng dan uleni kembali hingga adonan menjadi kenyal dan elastis.
2. Setelah itu, adonan tadi tinggal direndam dengan minyak goreng. Waktu merendamnya kurang lebih sekitar 2 jam an. Nah setelah itu, kulit martabak telur siap untuk di gunakan.

Demikian artikel mengenai resep membuat kulit martabak telur. Semoga bermanfaat dan selamat untuk mencoba. Dan jangan lupa terus ikuti dan baca artikel resep masakan yang enak enak lainnya hanya di sini seperti resep martabak telur sederhana yang enak.

Resep Puding Telor Ceplok - Saat ini ada banyak sekali kreasi masakan yang enak-enak dan juga  lezat-lezat. Salah satunya adalah puding telor ceplok. Selain enak, kuliner satu ini juga cocok sekali untuk dijadikan cemilan bagi buah hati. Setidaknya biar mereka makan makanan yang sehat tidak hanya junk food saja.

Meski namanya puding telor ceplok, namun puding ini tak memakai bahan telur sama sekali dalam proses pembuatannya. Namanya sendiri merujuk pada tampilannya yang mirip sekali dengan telor ceplok atau mata sapi yakni ada warna putih serta warna kuning. Bahkan ada juga orang yang saat melihat nya itu beranggapan itu adalah telur ceplok padahal aslinya bukan.

Puding Telor Ceplok

 Layaknya puding pada umumnya, puding telor ceplok ini memakai bahan utama berupa agar-agar bubuk. Untuk yang digunakan bisa apa saja, misalkan nutrijel, swallow atau pun yang lain. Untuk warna kuning di resep buletinresep ini pakainya agar-agar warna kuning serta pewarna makanan, tapi ada juga yang menggantinya dengan nutrisari. Kalau untuk warna putih dari agar-agar putih.

Puding telor ceplok ini banyak sekali yang suka. Dari anak-anak bahkan orang dewasa. Dan saking populernya banyak orang menjadikan makanan ini sebagai ladang bisnis ( usaha). Baiklah langsung saja berikut resep puding telor ceplok beserta cara pembuatannya yang mudah dan gampang khusus bagi anda semua.

Resep Puding Telor Ceplok

Bahan pertama :

• 1 bungkus agar-agar bubuk warna kuning ( mau swallow, nutrijell atau yang lain terserah, sesuai selera saja)
• Larutan susu bubuk ( dari 1 sendok makan susu bubuk dilarutkan dengan air panas secukupnya)
• 400 ml air bersih
• 50 gram gula pasir halus
• 3 tetes pewarna makanan warna kuning

Bahan kedua :

• 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih ( mau swallow, nutrijell atau yang lain terserah, sesuai selera saja)
• 1/2 kaleng susu kental manis
• 800 ml air bersih 
• 4 sendok gula pasir putih

Alat penting:

• Panci
• Kompor
• Cetakan apem 
• Cup plastik

Cara membuat puding telor ceplok :

1. Pertama kita buat bagian yang kuning, caranya masukkan agar-agar bubuk, pewarna kuning, gula pasir serta air kedalam satu buah panci rebus.
2. Setelah itu masak / rebus dengan menggunakan api sedang sampai mendidih sambil di aduk - aduk perlahan.
3. Jika sudah, matikan api sebelum diangkat masukkan larutan susu bubuk dan aduk sampai merata.
4. Kemudian tuangkan adonan agar-agar ke dalam cetakan apem. Menuangnya jangan sampai penuh, cukup setengah bagian saja supaya hasilnya nanti tipis mirip dengan kuning telur. Diamkan sampai dingin dan mengeras ( lakukan sampai selesai ). Sisihkan dahulu
5. OK, berikutnya buat bagian yang putih, caranya : Masukkan agar-agar bubuk, gula pasir serta air kedalam panci. Lalu rebus sampai mendidih sambil diaduk-aduk perlahan.
6. Matikan apinya, lalu sebelum diangkat masukkan susu kental manis dan aduk-aduk lagi sampai merata.
7. Siapkan cup plastik berbentuk bulat lalu isi dengan adonan agar-agar putih. Diamkan sampai setengah mengeras ( beku ).
8. Ambil agar-agar kuning yang sebelumnya sudah dibuat dan letakkan diatas agar-agar putih. Lakukan sampai semuanya selesai. Dan tinggal diamkan saja sampai benar-benar mengeras ( beku).
9. Puding telor ceplok enak dan kenyal serta ekonomis pun siap untuk dinikmati.

Demikian resep dan cara membuat puding telor ceplok yang enak serta kenyal. Temukan lagi resep makanan nikmat lainnya hanya di http://buletinresep.blogspot.com ini. Terima kasih banyak untuk kalian yang sudah mampir dan selamat untuk mencobanya!.

Resep Ceker Mercon - Negara kita ini memang mantap pokoknya. Ada banyak sekali makanan-makanan lezat dan enak-enak yang tersebar di seluruh wilayah indonesia. Dan tak cuma rasanya saja, namanyapun juga unik-unik. Contohnya saja resep masakan yang akan buletinresep bagikan di kesempatan kali ini yakni masakan ceker mercon.

Ceker mercon atau akrab disapa juga dengan ceker setan adalah salah satu kreasi kuliner khas indonesia. Kuliner ini kabarnya berasal dari daerah istimewa yogyakarta. Mengingat disana juga ada olahan yang namanya memakai embel-embel "mercon" juga, seperti oseng-oseng mercon yang begitu populer. Masakan ini agak mirip dengan kaki ayam tulang lunak namun lebih pedas.

Meskipun namanya mercon, masakan ini sebenarnya tak ada hubungan apapun sama barang yang disebut juga petasan tersebut. Apalagi nama setan, jelas tak ada hubungannya. Yang ada nama tersebut sendiri sebenarnya lebih kepada gambaran bagaimana rasa dari kuliner lezat ini. Yakni pedas dan membuat lidah kepanasan.

Biasanya, masakan ceker mercon ini dijual di warung angkringan di kota yogyakarta. Tapi meski demikian, masakan ini tampaknya juga sudah bisa kita temukan di daerah lainnya. Sensasi rasanya yang pedas membuat banyak orang menyukai makanan ini. Apalagi ditemani dengan minuman, mantap sekali dan keringat langsung banyak yang keluar. Masakan ini setidaknya punya rasa pedas yang hampir miri dengan mie setan serta ceker lapindo

Ceker Mercon

Ceker mercon dibuat dengan ceker ayam yang direbus atau yang lebih bagus dipresto sampai teksturnya empuk. Kemudian setelah itu, dicampur dengan bumbu-bumbu istimewa yang menghasilkan rasa pedas dan panas. Baiklah langsung saja berikut resep ceker mercon atau ceker setan yang empuk dan rasanya pedas banget, silahkan!

Resep Ceker Mercon

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker ayam
• Kaldu instan bubuk rasa ayam secukupnya
• 3 lembar daun jeruk purut, ambil bagian daunnya saja & tulangnya buang saja
• 250 ml air bersih
• Air jeruk nipis , dari perasan 1 buah jeruk nipis
• 3 cm lengkus yang sudah digeprek
• 3 cm jahe yang sudah digeprek
• 2 batang serai, tapi yang bagian putihnya saja lalu di geprek
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam dapur secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air bersih secukupnya untuk merebus.

 Bumbu halus:

• 8 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri yang sudah disangrai sebelumnya

Cara membuat ceker mercon empuk dan pedas :

1. Langkah pertama, bersihkan dahulu ceker ayamnya. Biasanya sih kalau kita membeli dipasar itu sudah dibersihkan kukunya serta kulitnya. Jadi ya bagian kita cuma tinggal mencucinya dengan air bersih saja.
2. Jika sudah, lumuri ceker ayam dengan air perasan jeruk nipis. Dan diamkan sebentar kurang lebih 10 menitan. 
3. Berikutnya, ambil ceker ayam yang sudah direndam dengan air jeruk nipis, lalu kita cuci dengan air sampai bersih.
4. Tahap selanjutnya, masukkan ceker ke dalam panci yang sudah diberi air secukupnya. Lalu rebus ceker sampai matang dan empuk. Angkat, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu. Kalau mau hasilnya lebih empuk lagi gunakan saja mesin presto.
5. Lanjut, tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak secukupnya. Setelah harum, tambahkan juga daun jeruk, jahe, serai, lengkuas, garam dapur, gula pasir, merica bubuk, kecap manis dan kaldu bubuk. Tuangkan air lalu aduk-aduk.
6. Masukkan ceker ayam ke dalam masakan, lalu aduk-aduk kembali.
7. Masak terus sampai airnya menyusut dan mengental. Matikan api dan ambil ceker mercon& taruh di piring atau mangkuk.
8. Ceker mercon yang empk dan pedas pun siap untuk dinikmati.

Itulah resep dan cara membuat ceker mercon yang empuk dan rasanya pedas. Menikmati masakan ini sebaiknya didampingi dengan minuman yang dingin dan segar soalnya rasanya itu pedas. Baca juga resep-resep masakan enak lainnya yang ada di  http://buletinresep.blogspot.com ini. Terima kasih banyak dan selamat untuk mencobanya!.

Resep Pempek Adaan - Kota palembang memiliki beragam jajanan enak, dan satu yang begitu terkenal adalah pempek. Seiring tingginya minat masyarakat akan jajanan ini, dan banyak yang menyukainya, maka pempek pun berkembang menjadi beragam varian rasa. Salah satunya adalah pempek adaan.

Pempek adaan ini adalah satu varian pempek yang populer di tengah masyarakat, seperti halnya pempek lainnya seperti pempek kapal selam, pempek lenjer, candy dan pempek dos. Kalau di daerah lain, pempek ini mungkin ada tapi jarang ditemukan, tapi kalau ke kota asalnya palembang banyak sekali pedagang yang jual kita tiggal pilih saja mau yang mana.

Pempek adaan punya keunikan tersendiri dibandingkan dengan pempek yang lainnya yakni ukurannya yang terbilang lebih mini dan bentuknya juga bulat. Dan juga harga jualnya juga lebih murah dari yang lain. Tapi tenang saja, meski demikian rasanya tetap enak dan tak kalah sama yang lain.

Pempek Adaan

Varian pempek satu ini tetap mengandalkan daging ikan sebagai bahan utamanya. Ikan yang digunakan bisa tengiri,, lele, gabus dan lain-lain. Tapi ada juga sih tanpa ikan, tergantung selera saja. Yang mana ditambah dengan tepung sagu dan santal kelapa. Ada juga bahan lain yang turut membuat pempek adaan ini jadi lezat dan juga nikmat.

Pempek adaan ini dalam pembuatannya tidak melalui proses rebus, melainkan langsung digoreng. Mirip dengan pembuatan pempek kulit dan tahu. Membuatnya pun cukup mudah, agak mirip-mirip seperti membuat bakso. Baiklah langsung saja berikut resep dan cara membuat pempek adaan lembut dan enak asli dari kota palembang.

Resep Pempek Adaan

Bahan pempek:

• 250 gram daging ikan tenggiri yang sudah digiling ( bisa diganti dengan ikan lain jika suka )
• 100 ml air bersih
• 1 butir telur ayam
• 200 ml santan kelapa ( bisa peras sendiri / pakai instan )
• 130 gram tepung sagu
• 2 siung bawang putih cincang
• 3 batang daun bawang, iris-iris
• Garam dapur secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat pempek adaan enak yakni:

1. Pertama-tama, masukkan daging ikan giling ke dalam satu buah wadah. Lalu tambahkan garam dapur, merica bubuk, daun bawang serta telur ayam. Tambahkan pula tepung sagu dan santan kelapa. Aduk-aduk pakai sendok sampai semua bahan tercampur merata.
2. Setelah benar-benar tercampur merata, tinggal bulat-bulat saja adonan tadi. Caranya hampir mirip seperti membuat bakso.
3. Sebelumnya siapkan dulu minyak panas untuk menggorengnya. Jika sudah ambil saja sedikit adonan pakai tangan, lalu tangan dikepal dan diremas. Nanti adonan akan keluar / naik keatas. 
4. Saat adonan kelua,r ambil pakai sendok dan langsung masukkan ke minyak panas. Lakukan berulang sampai adonan habis.
5. Goreng pempek adaan sampai matang dengan warna yang berubah kuning keemasan.

Pempek adaan enak jika disantap langsung, tapi jauh lebih nikmat jika makan bersama dengan kuah pempeknya ( cuko ). Tak tahu bagaimana cara buatnya? jangan kuatir berikut resep dan cara pembuatannya untuk kalian.

Bahan cuko pempek :

• 500 gram gula merah
• 50 gram asam jawa
• 25 cabai rawit, dihaluskan
• 2 sendok makan ebi ( udang kering ), haluskan
• 4 sendok teh cuka putih
• 5 gelas air ukuran sedang
• 6 siung bawang putih
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan tongcai ( asinan dari sayuran ), cincang halus

Cara membuat cuko pempek nikmat :

• Siapkan panci rebus, masukkan air, gula merah, cuka serta asam jawa. Setelah mendidih dan gula larut, angkat dan saring air nya ke dalam satu buah wadah.
• Tambahkan ke dalam wadah berisi air rebusan tadi, ebi, tongcai dan bawang putih halus.
• Lalu masukkan sedikit demi sedikit cabai rawit serta garam, sambil dicicipi tentunya apakah sudah pas apa belum. 
• Jika sudah pas, cuko pun siap dinikmati bersama dengan pempek adaannya.

Demikian artikel mengenai resep dan cara membuat pempek adaan lembut enak asli kota palembang. Disertai juga sama cuko pempeknya biar menikmati nya jadi kian mantap. Jangan lupa baca juga artikel resep lainnya di buletinresep. Terima kasih dan selamat mencoba.

Resep Dendeng Sapi - Di nusantara ini, ada berbagai macam kuliner enak yang menggunakan bahan utama daging sapi. Misalkan saja ada seperti rendang, semur daging, dan masih banyaklah pokoknya. Nah kali ini buletinresep bakal mengajak kalian untuk membuat olahan daging, terkenal juga tentunya namanya ialah dendeng sapi.

Dendeng sapi sendiri ada 2 macam jenisnya, yakni basah dan kering. Kesemuanya sih rasa enak tergantung selera saja mau pilih yang mana. Masakan ini asalnya dari kota padang, dan biasanya kuliner ini menjadi salah satu menu favorit bagi para wisatawan yang berkunjung ke kota di pulau sumatera tersebut.  Disana kita bisa dengan mudah menemukan penjual dendeng sapi ini di pinggir-pinggir jalan.

Dendeng Sapi

Keistimewaan dari masakan dendeng sapi ini ialah si dia ini awet dan juga tahan lama. Masakan ini bisa kita simpan ke dalam lemari es jika tak diperlukan. Dan ketika pengen menyantapnya, bisa mengambilnya terus dimasak dengan cara digoreng. Praktis sekali pokoknya masakan ini dan sudah lama disimpan rasanya tetap saja masih enak.

Dan bagi kalian yang mungkin tak bisa ke kota padang masih bisa menikmatinya karena sudah tersebar di hampir seluruh wilayah indonesia. Kita pun juga bisa membuatnya alias memasaknya sendiri dirumah. Caranya bagaimana? ya tinggal ikuti saja resep dendeng sapi basah dan kering yang sudah disiapkan di bawah ini.

Resep Dendeng Sapi Kering

Bahan utama:

• 1 kg daging sapi
• 1 liter air bersih 
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 siung bawang putih kupas kulitnya
• 4 buah cabai merah ukuran sedang
• 300 gram gula merah
• 1/2 sendok makan asam jawa
• 1/2 ons ketumbar
• 2 sendok makan garam dapur
• 1 sendok teh merica bubuk

Cara membuat dendeng sapi kering yakni:

1. Langkah pertama, ialah mencuci daging sapi nya dulu dengan air sampai bersih. Kemudian, potong-potong daging sesuai selera kalian. Saat memotongnya usahakan melawan serat. Hal ini bertujuan supaya daging tak mudah hancur ketika dimasak nantinya. Serta hasilnya juga lebih bagus.
2. Berikutnya, pukul-pukul satu persatu daging dengan benda tumpul sampai bentuknya menjadi lebih pipih serta empuk. Jika sudah selesai, masukkan potongan daging sapi ke dalam panci yang berisi air bersih ( 1 liter ).
3. Tahap selanjutnya, rebus daging sapi sampai matang. Setelah matang, angkat daging dan sisihkan dahulu.Jangan matikan apinya dulu, air kaldu nya masih tetap kita masak. 
4. Berikutnya masukkan bumbu halus yang dipersiapkan kedalam air kaldu. Aduk-aduk dan masak sebentar mengental. Angkat.
5. Ambil potongan daging sapi yang sudah matang lalu lumuri dengan kaldu kental hingga merata. Lakukan sampai semua potongan daging terlumuri.
6. Setelah itu kita diamkan terlebih dahulu daging sapinya setidaknya kurang lebih 2 sampai 3 jam an supaya bumbunya benar benar meresap.
7. Jika sudah, tinggal kita jemur dendeng sapi nya di bawah terik matahari sampai benar-benar kering merata dan tak tersisa lagi kandungan airnya.
8. Kalau sudah begini, yang perlu dilakukan adalah panaskan minyak goreng di atas wajan / penggorengan.
9. Ketika sudah benar-benar panas masukkan dendeng sapi dan goreng sampai matang.
10. Dendeng sapi kering dengan rasa yang manis nan gurih pun siap untuk dinikmati.

Resep Dendeng Sapi Basah

Bahan utama:

• 1 kg daging sapi has dalam ( terderloin )
• santan kelapa dari perasan 2 butir kelapa
• 180 gram gula merah, sisir halus
• 1 batang serai, memarkan dengan cara digeprek saja
• 1 sendok makan asam jawa
• 2 lembar daun salam, cuci
• Garam dapur secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 1/2 sendok makan ketumbar yang sudah disangari sebelumnya
• 8 butir kemiri yang sudah disangrai sebelumnya
• 1 batang lengkuas

Cara membuat dendeng sapi basah yakni :

1. Pertama, cuci bersih daging sapi. Lalu potong melawan serta dengan ukuran sesuai selera kalian saja. Pukul satu persatu potongan daging sapi dengan memakai benda tumpul sampai pipih dan empuk.
2. Panaskan sedikit minyak goreng, jika sudah panas masukkan bumbu halus serta daun salam. Tumis sebentar hingga aromanya harum.
3. Setelah itu masukkan potongan daging kedalamnya, aduk-aduk dan masaka sebentar sampai dagingnya berubah warna.
4. Kemudian masukkan santan kelapa secara perlahan ke dalam masakan.
5. Masaklah sampai santan mengental dan mengering serta daging sapinya matang.
6. Dendeng sapi basah pun siap untuk dinikmati.

Demikian resep dan cara membuat dendeng sapi baik yang basah maupun kering dengan rasa yang manis, gurih dan enak. Jangan lupa untuk lihat resep-resep lainnya yang tersedia di buletinresep ini. Terima kasih banyak dan selamat untuk mencoba.

Resep Es Pisang Ijo - Cuaca panas seperti yang sekarang lagi terjadi, membuat kita ingin butuh sesuatu yang segar. Utamanya itu minuman. Kalau dirunut ada banyak sekali minuman yang bisa dicoba. Jadi bingung jadinya ya kan? tapi tak masalah, jangan kuatir ada satu minuman yang rasanya tak boleh untuk dilewatkan namanya ialah es pisang ijo.

Bagi masyarakat makassar tentu langsung klop kalau dengar nama minuman ini. Ya mau bagaimana lagi si es pisang ijo ini memang asalnya dari sana. Kalau ditanya bagaimana rasanya, minuman ini segar sekali rasanya dan bisa disandingkan sama es campur atau pun es kacang merah yang juga sama populernya di indonesia.

Meski lahirnya di makassar, namun sekarang es pisang ijo ini sudah tersebar hampir diseluruh daerah yang ada di indonesia. Di kota-kota besar seperti jakarta, bandung, bogor, surabaya dan lain-lain minuman dingin ini bisa kita jumpai yakni di area pinggir-pinggir jalan. Yang mana dijual dengan harga yang murah dan terjangkau.

Es Pisang Ijo

 Es pisang ijo, sesuai dengan namanya menggunakan pisang berwarna hijau. Tapi bukan pisang hijau ( mentah) karena tentunya itu belum bisa atau tak enak dimakan. Kalau pisang yang dipakai tetap matang dan warnanya kuning. Untuk hijaunya sendiri adalah bagian pembungkus untuk pisang tersebut. Kalau untuk pisangnya sendiri kebanyakan pakainya pisang raja karena memiliki ukuran yang besar dan dagingnya padat. Meski tak menutup kemungkinan bisa juga pakai pisang lain contohnya kepok.

Es pisang ijo tak hanya ada pisang saja, namanya kan minuman tentunya ada airnya. Nah untuk kuahnya sendiri terbuat dari berbagai bahan salah satunya santan, kemudian disiram dengan sirup dan diakhiri dengan es serut. Baiklah kalau kalian tertarik membuat es pisang ijo ini, silahkan simak resep dan cara membuatnya berikut ini!.

Resep Es Pisang Ijo

Bahan-bahan:

• 6 buah pisang raja yang sudah tua
• 200 ml santan kelapa instan / peras sendiri
• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung sagu
• 50 gram tepung terigu
• Pewarna makanan warna hijau secukupnya
• 80 gram gula pasir halus
• Garam dapur secukupnya

Bahan kuah es pisang ijo:

• 150 gram tepung beras
• 80 gram gula pasir
• Daun pandan 10 lembar, iris-iris

Bahan pelengkap:

• Sirup merah rasa cocopandan secukupnya
• Es serut secukupnya 

 Cara membuat es pisang ijo yang segar:

1.  Langkah pertama, buat pisang ijo nya dahulu caranya yakni : 

• Kukus pisang raja yang sudah disiapkan, setelah matang angkat dan sisihkan dahulu. Jika sudah dingin kupas kulitnya.
• Berikutnya siapkan wadah ukuran sedang. Masukkan tepung terigu, tepung sagu, tepung beras, gula pasir, santan kelapa, garam dapur serta pewarna hijau. Aduk-aduk sampai tercampur merata dan adonan menjadi kalis.
• Kemudian bagi adonan menjadi 6 bagian. Lalu gilas sampai menjadi lembaran pipih dan tipis.
• Taruh pisang diatas lembaran tadi, gulung-gulung sampai pisang tertutup. Lakukan sampai selesai.
• Jika sudah kukus pisang sampai matang. Sisihkan

      2.  Langkah kedua, buat kuah untuk es pisang ijonya caranya:

• Blender daun pandan dengan air secukupnya sampai benar-benar halus. Setelah itu saring airnya pakai saringan.
• Ambil panci, lalu masukkan tepung beras dan gula pasir serta air daun pandan tadi. Lalu masak dengan menggunakan api kecil.
• Aduk-aduk perlahan dan biarkan sampai matang airnya mengental. Angkat dan sisihkan.

       3. Langkah terakhir, karena semua yang diperlukan sudah ada, tinggal sajikan es pisang ijo:

•  Ambil pisang ijo yang sudah kita buat tadi, lalu potong-potong sesuai selera dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan es serut secukupnya.
• Lalu siram dengan sirup coco pandan serta kuahnya. 
• Es pisang ijo segar dan enak pun sudah jadi & siap dinikmati.

Demikian resep dan cara membuat es pisang ijo enak, mudah dan segar dari buletinresep yang bisa kalian coba sendiri di rumah atau mungkin untuk peluang usaha.  Baiklah terima kasih dan selamat untuk berkreasi.

Resep Kolak Biji Salak - Hidangan kolak merupakan hidangan yang sudah akrab bagi masyarakat indonesia. Dan bisa dikatakan sebagai salah satu sajian khas yang cuma bisa ditemukan di indonesia saja. Kolak biasanya dijadikan sebagai hidangan penutup atau istilah baratnya "dessert" mengingat rasanya yang enak dan manis.

Di indonesia sendiri ada macam-macam kolak salah satunya kolak biji salak. Pertama dengar pasti kalian heran. Namanya kok biji salak, apa memakai biji salak ya dalam pembuatannya? bukannya biji salak itu tak enak, yang enakkan daging salaknya?. Pertanyaan tersebut wajar saja mengingat memang nama kolak satu ini cukup unik sekali. Beda sama kolak yang umum kita dengar macam kolak pisang, kolak singkong dan kolak candil.

Kolak Biji Salak

Bagi kalian yang masih bingung, tenang saja kok soalnya kolak ini tidak menggunakan biji salak sebagai bahan pembuatannya. Malah tak ada unsur buah salak sama sekali. Pemberian nama biji salak ini, sebenarnya merujuk pada bentuk kolak ini yang bulat-bulat macam biji salak. Untuk bahan utama pembuatannya sendiri justru adalah memakai ubi jalar.

Yang mana ubi jalar ini dicampur dengan sirup atau saus gula merah serta santan kelapa. Pokoknya kolak satu ini enak dan gurih sekali serta kenyal. Dan cocok juga dibuat sebagai hidangan saat berbuka puasa. Baiklah langsung saja berikut resep kolak biji salak beserta cara membuatnya khusus buat kalian dari buletinresep.

Resep Kolak Biji Salak

Bahan-bahan:

• 1/4 kg ubi jalar, kupas kulitnya. Cuci bersih dan kukus hingga matang, kemudian haluskan.
• 4 sendok makan tepung sagu
• 3 sendok makan gula pasir halus
• 1/2 sendok teh garam dapur
• 1 sendok makan air bersih
• Pewarna makanan warna coklat 
• Air secukupnya untuk merebus

Sirup Gula Merah:

• 150 gram gula merah, sisir halus
• 250 ml santan kelapa, bisa beli instan atau peras sendiri
• 2 lembar daun pandan, cuci dan ikat simpul
• 2 sendok makan gula pasir halus
• Larutan sagu ( campuran 1 sendok teh tepung sagu + 1 sendok teh air )

Saus Santan:

• 150 ml santan kelapa, bisa beli instan atau peras sendiri
• 1/2 sendok teh garam dapur

 Cara membuat kolak biji salak yaitu:

1.  Pertama-tama kita buat "biji salak" nya terlebih dahulu, caranya : ambil satu buah wadah, masukkan ubi jalar halus,  tepung sagu, gula pasir, garam, pewarna makanan serta air bersih. Campur jadi satu semuanya dengan cara uleni hingga rata. Kemudian ambil sedikit adonan dan bentuk bulat (mirip bentuk biji), lakukan sampai selesai. 
2. Setelah itu didihkan air bersih. Setelah benar-benar mendidih, masukkan biji salak. rebus sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
3. Langkah selanjutnya kita buat sirup / saus gula merah , caranya : Masukkan santan kelapa, gula merah, gula pasir, larutan sagu dan daun pandan kedalam panci. Lalu rebus lah sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
4. Berikutnya kita buat saus santan untuk kolak biji salaknya, caranya : Masukkan santan kelapa dan garam ke dalam panci, lalu masak sambil diaduk-aduk perlahan sampai mendidih.
5. Jika semua sudah ok, kita tinggal menyajikannya saja, caranya : ambil satu buah mangkuk. Masukkan biji salak lalu siram dengan saus gula merah dan saus santan. 
6. Kolak biji salak pun siap untuk dinikmati.

Resep Nugget Ikan Lele - Masakan dari bahan ikan lele tentu sudah sering kita jumpai. Apalagi mengingat di indonesia banyak sekali warung makan yang menyediakan hidangan dari ikan air tawar ini. Contoh diantara masakan dari ikan lele yang populer antara lain pecel lele, lele goreng, lele bakar dan masih banyak lagi.

Tapi tahukah kalian, jika dari sekian banyak masakan ikan lele enak yang ada salah satunya adalah nugget lele. Yap, seperti halnya daging ayam, daging ikan lele ternyata juga bisa di masak menjadi nugget. Rasanya pun tak kalah enaknya dengan daging ayam. Dan kandungan gizinya juga sangat baik bagi tubuh.

Ilustrasi Nugget Ikan Lele

Nugget ikan lele ini pun bisa juga dijadikan sebagai bekal sehat untuk buah hati saat bersekolah. Setidaknya sebagai variasi menu biar gak bosan dan tidak jajan sembarangan. Anak-anak pastinya pada suka pasalnya rasanya lezat dan empuk. Oh ya, nugget lele yang dibagikan buletinresep kali ini tak cuma lezat namun juga sehat. Mengingat di dalam bahan pembuatannya ada juga sayur sayuran seperti wortel.

Jika kalian teman-teman dan juga para ibu tertarik untuk membuat nugget ikan lele ini, silahkan simak resepnya berikut ini.

Resep Nugget Ikan Lele

Bahan-utama:

• 250 gram daging ikan lele segar, cincang sampai halus
• 100 gram wortel, haluskan dengan blender
• 150 gram tepur roti ( panir)
• 2 butir telur ayam
• 50 gram tepung tapioka ( kanji )
• Minyak goreng secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya (royco, masako dll)

Bahan celupan:

• 3 butir telur ayam, pecahkan lalu ambil bagian putihnya saja

Cara membuat nugget ikan lele yang enak dan sederhana:

1. Langkah pertama siapkan wadah ukuran sedang, kemudian masukkan daging ikan lele cincang.
2. Selanjutnya, masukkan wortel yang sudah halus serta tepung kanji. Aduk-aduk pakai sendok sampai semuanya tercampur merata.
3. Setelah itu masukkan 2 butir telur ayam & penyedap rasa secukupnya. Aduk-aduk kembali.
4. Jika sudah, ambil sedikit adonan lalu bentuk sesuai dengan selera.
5. Ambil adonan nugget lele lalu celupkan ke putih telur & gulingkan diatas tepung roti / panir. Tiriskan sebentar.
6. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian goreng nugget ikan lele sampai matang dengan warna nya berubah coklat keemasan.
7. Angkat dan nugget ikan lele pun siap untuk dinikmati.

Jika kalian ada yang tidak suka dengan ikan lele, kalian bisa menggantikan dagingnya dengan ikan jenis lain seperti tuna, tongkol, patin dan lain-lain. Selamat mencoba!